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紫菜虾皮鸡蛋汤
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作者：
老方小雨
用料
紫菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
紫菜用水泡开，再冲洗干净，这样吃起来不碜牙；香葱洗净切末，鸡蛋打散备用
步骤 3
放入汤锅中，并加适量清水
步骤 4
买来的虾皮，我喜欢用油炒一炒，味道更好吃；炒锅倒油，烧热后舀少许热油到紫菜锅中，然后放入淡干小虾皮，用中小火，把虾皮炒至金黄且酥脆
步骤 5
紫菜煮沸，转小火，淋入鸡蛋液
步骤 6
放入1勺炒好的小虾皮
步骤 7
据自家口味放适量的盐调味
步骤 8
出锅的时候，撒上葱花即可
步骤 9
鲜美好喝，营养补钙的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了
紫菜虾皮鸡蛋汤的小贴士
1、虽然买的是免洗紫菜，可偶尔还会有杂质，洗浸泡后清洗，吃着放心不碜牙。 2、和紫菜一样，买的也是即食淡干虾皮，但个人觉得再炒一下，更加鲜香酥脆且好吃，全部炒好后用干净容器装起来，可以保存好久不坏。 3、紫菜和虾皮均属海产品，所以盐量要适量减少，这样对身体健康更有利。
菜谱创建时间：2020-08-18 16:46:05
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