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广式月饼之超细腻好吃的莲蓉馅的做法

广式月饼之超细腻好吃的莲蓉馅

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作者: 弄糖手作
弄糖手作

用料

广式月饼之超细腻好吃的莲蓉馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲子浸泡4个小时以上,去芯(买的去芯莲子,发现还是有很多芯的。)

步骤 2

泡好的莲子,洗干净,放入电饭锅中,倒入跟莲子持平的水,按煮饭键。煮好后,用手试试莲子是否熟透(能不能捏碎)倒入破壁机中,加少许水,打成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不粘锅中,开始小火炒,全程要搅拌哦,不然底部会粘。分3次先加油,每次等油融合了,再加下一次。然后加入白砂糖,继续炒,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到莲蓉不粘铲子,继续炒一分钟,装出,放温之后,开始揉馅(像揉面粉一样,揉至馅细腻,油润就好啦。)

菜谱创建时间:2020-08-18 16:47:14
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