芋儿烧鸡（川味）

Name: 芋儿烧鸡（川味）
Ingredients: 半只鸡; 3⃣️个干辣椒; 4⃣️个八角; 2⃣️0⃣️粒花椒; 一小块桂皮; 6瓣蒜; 5⃣️片姜; 4⃣️根葱; 1⃣️勺郫县豆瓣; 2⃣️小勺（小孩吃饭的勺子）生抽、; 适量菜籽油; 适量鸡粉; 少许盐; 两颗香菜

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作者：快樂鍀硪

用料

芋儿烧鸡（川味）的做法步骤

步骤 1

芋头用削皮刀削皮洗净，切块，葱姜蒜洗净切好备用

步骤 2

鸡洗净剁块备用

步骤 3

起锅放菜籽油烧热，放入鸡肉炒至两面黄，放花椒、葱、蒜、爆香放入郫县豆瓣炒出红油，放入适量滚水放入八角、桂皮、生抽、大火烧开转中小火焖20分钟。

步骤 4

放入芋儿继续烧二十分钟，放入少许盐、鸡粉、香菜梗大火收汁装盘放上香菜叶即可

菜谱创建时间：2020-08-18 18:30:40

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～

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