酥皮土豆饼【一个顶饱】超简单

1.准备好食材，手抓饼可以等土豆蒸好以后再拿出来，土豆去皮，切片，胡萝卜切成碎。

2.土豆放锅里蒸，蒸到拿筷子一戳就一个洞。

3.切好的胡萝卜，锅里倒少量水煮开，胡萝卜焯水，倒出沥干。

4.蒸烂的土豆加胡萝卜、葱段、盐和孜然一起按压搅拌。

5.搅拌均匀，放凉。

6.拿出放软的手抓饼，如果太软，可以用手粉。包入土豆馅。

7.用包包子的包法，最后收口，收口朝下。

8.整圆，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

9.烤箱上下管165°预热，预热好后放入烤盘，165°烤20分钟。

10.取出凉凉，一份快手酥皮土豆饼就完成啦！