豆角胡萝卜厚蛋烧

制作的食材非常简单，胡萝卜，豆角四根，鸡蛋三个。（这是两人份，1人份就两个鸡蛋）

把豆角放入热水中，汆烫一下，熟了即可。

捞出放在厨房纸巾上，吸干水分。

用削皮的秘密小武器把胡萝卜削成薄薄的皮儿。

鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，1/4匙砂糖，1/4匙酱油。

搅拌均匀。

平底锅中放入少量的食用油，用刷子均匀刷开。舀上一勺鸡蛋液。

来回转圈把鸡蛋均匀铺在平底锅中，然后拿一个硅胶或者木头的铲子把鸡蛋皮从两边往中间聚集一下，弄成一个长方形，然后把豆角放在上面，从上往下卷起来。如果第一次操作不是很会卷的话，就可以把锅换个方向，倾斜着从上往下卷，就非常简单了～

再次放入一勺的蛋液，均匀铺在锅中，放上胡萝卜皮。

从上往下，锅体转个方向，从上往下依次卷起来，让整个鸡蛋卷各个方面都均匀受热，这样才会更加有形状，用小火慢慢煎熟。

切成容易吃的大小，放入盘中就可以了。配上一杯热牛奶或者一杯手冲咖啡，都是 一顿非常完美的早餐。 如果您对这道美食有更好的建议和意见，可以留言给我们，多多互动起来哦～ 感谢各位小伙伴儿一路一来的支持与喜欢！