番茄切块
甘蓝切先小片或丝
粉条泡发
热锅起油,先炒甘蓝30秒,再在锅中间挖个空间放入番茄,先放盐,等出水了放其他佐料,加盖焖半分钟,放粉条焖1分钟,炒匀,关小火焖2-3分钟
盛出
粉条容易糊锅,不能先放,如果是不粘锅要容易操作些,铁锅就得先焖熟再炒匀,粉条会吸收番茄和甘蓝的汁水,很入味