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奥奥巧克力奶酪软欧
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作者：
森斯文
用料
奥奥巧克力奶酪软欧的做法步骤
步骤 1
首先准备波兰种，将所有材料混合，搅拌至看不到酵母即可，放入冰箱冷藏一晚
步骤 2
主面团的制作还是后油法，巧克力豆跟蔓越莓在最后放，欧包不需要非常极致的手套膜，揉至粗手套膜就可以了；再加入巧克力豆、蔓越莓大致混合。
步骤 3
进行一发的时候准备一下奶酪馅儿，奥利奥碎最后放，其他的所有材料全部加入进去搅拌好，放入冰箱冷藏
步骤 4
一发结束后按照贝果整形方法即可，包入馅料，封口一定要收紧再收紧，不要在二发以及烘烤中爆裂开；二发结束后上下火180度烘烤20分钟即可
奥奥巧克力奶酪软欧的小贴士
1.现在天气非常的热，厨师机最好包裹降温袋，或者在凉爽处工作 2.主面团的巧克力豆要用耐高温的，且一定要在揉面结束后粗略混合即可 3.馅料中的奥利奥碎一样要最后放，保留奥利奥的口感 最后希望大家喜欢这个方子哦，期待你们的反馈
菜谱创建时间：2020-08-18 20:49:06
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