三鲜汤（中式）

黑木耳提前泡发。肉丸、鹌鹑蛋提前烫熟。肉皮提前半小时泡发后，在沸水中煮5分钟后捞出（去油腻）。将5g糖、1勺生抽、2勺料酒调成调味汁待用。

在智能炒锅中加入四分之一锅底的油，倒入黑木耳、肉皮，淋上调味汁，调至“爆炒”模式”，时间调至2分钟。

听到结束提示音后打开锅盖，拿掉锅铲，加入适量开水，加入肉丸，加入3-4克盐，调至“煲汤”模式，时间调至10分钟。倒计时5分钟时加入鹌鹑蛋，继续煲汤。

听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。