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绿豆面条
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作者:
糖果麻麻小厨房
从小就喜欢吃妈妈做的绿豆杂面汤面,求学离家十几年了,每次回家都要吃上几顿杂面汤心里才舒服。最近总想吃一碗热乎乎的杂面汤今天试着自己压上一点试试看,结果味道真的一级👍。此菜单只是给自己记录一下方便以后继续
用料
绿豆粉
100克
中筋面粉
500克
水
250克
盐
4克
碱面
2克
绿豆面条的做法步骤
步骤 1
材料混合厨师机1档揉5分钟,成硬硬面团。冰箱冷藏15分钟即可。
步骤 2
冷藏面团取出揉光滑,切割4块用压面机直接压制即可。
绿豆面条的小贴士
每家面粉的吸水性不一样。水量请不要一次倒入,根据面团成团情况适当加入即可。
菜谱创建时间:2020-08-18 22:23:20
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