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凉拌鸡丝，爽
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作者：
南方有木棉
用料
凉拌鸡丝，爽的做法步骤
步骤 1
400克鸡胸肉
步骤 2
1，水里放点盐，生姜，料酒。2，等水开，放入肉肉，煮10分钟，记得用筷子试一下熟了没有。
步骤 3
配料:生姜，大蒜，小米辣
步骤 4
底料表:生姜，米醋，熟芝麻，盐
步骤 5
热锅凉油，先炸一下花椒和干辣椒
步骤 6
花椒和干辣椒炒香，然后把剩下的配料，倒入锅里，继续翻炒，炒香炒熟，最后倒入底料碗里。
步骤 7
搅拌好，才能放葱花
步骤 8
熟好的鸡丝，放凉，然后用手撕成丝，大小随意。
步骤 9
拌好，尝尝咸淡，最主要是味道如何？
凉拌鸡丝，爽的小贴士
1，鸡胸肉出锅时，非常烫手，这个时候，千万别乱动，千万要注意安全 2，用冰水洗一下，或凉水，都可以，主要是为了降温 3，配料的多少，没有标准的配置，按照个人喜欢。 4，最重要的是:简单
菜谱创建时间：2020-08-18 22:32:57
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