一个番茄顶部切十字花刀,用开水烫30秒钟,去皮,切碎,在研磨器中磨成细腻的番茄汁
两个西红柿切块,四个鸡蛋打散
炒好鸡蛋,盛出待用
番茄沙司炒出红油
加入番茄块,用盐和白砂糖调味
加入鸡蛋,翻炒均匀,让每一寸食材都裹上美味的番茄汁,撒上葱花,即可食用
1.番茄炒蛋之所以好吃,是因为我们单独制作了番茄沙司,赋予了这道菜浓厚的味觉底蕴 2.番茄沙司可以用料理机来制作