好吃又易做零失败的牛轧糖！

准备好黄油45克，使用的坚果品牌，饼干做牛轧糖时不需要使用

选择的花生品牌，这个无花果干不好吃，可以买现成的熟花生仁，也可以自己用烤箱烤，或者是上锅炒，也会比较香

选择的品牌

选择的棉花糖

我使用的糯米纸牌子，味道不错

选择的奶粉

准备好坚果和果干共90克，草莓干，蔓越莓干，可以加点蓝莓干，还有花生，巴旦木果仁，还加了一点开心果

烤箱150度烤10分钟

准备好棉花糖180克，提前准备好使用的全部材料，撕碎成小块，易于融化

全程小火，用不粘锅，上锅融化黄油，加1克盐

加入棉花糖，不停翻拌

图为棉花糖只有一点点融化的样子，等基本全部融化时加入奶粉，奶粉拌入后，倒入坚果马上关火，不停翻拌。棉花糖融化后需要立刻关火，时间越长越硬

加入坚果，开始搅拌均匀

倒入盘中整形，放冰箱冷藏1小时，完全放凉后用切刀切块

包好糯米纸后，装入袋中保存，这个配方是我试验过后的，最好的比例，做出来的牛轧糖稍软一点

成品，自己做的就是好吃

成品