鸡洗净切块,备用
生抽 老抽 料酒 蚝油 盐 花椒粉 大料粉 调成汁
葱姜蒜 切好备用
将切好的鸡块儿,兑好的调料汁 葱姜蒜 倒在一起搅拌均匀(来个马杀鸡),放入冰箱 腌渍一晚上
锅中放入油,加热后倒入腌渍好的鸡块儿和冰糖一起翻炒至鸡肉发黄
放入开水 没过鸡块,加入香叶 桂皮 老抽 生抽 盐 焖至40分钟,期间注意翻锅,使其受热均匀
大火收汁 出锅喽 好吃极了