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粉类混合均匀,酵母和糖盐分开放 打一颗鸡蛋,放牛奶,预留一点牛奶哦面团能成团就可以 放黄油搅拌到面团光滑即可

无需揉出手套膜,面团是偏硬一点的,松弛20分钟

松弛完擀开成长方形,入冰箱冷冻15分钟(方便擀卷)

继续擀薄成大面片,在三分之二的地方放蜜豆,三分之一留白

在空白的1/3处折上去一道,再折一道 收口捏紧

像视频一样,再一次三折

再次擀开就可以啦

切成大小适中的方块

码到烤盘里,放在温暖处进行发酵一小时左右

烤箱提前预热175℃,刷一层蛋液,点缀一些黑芝麻 175℃烤15分钟

出炉啦

开吃














