葱姜炒蟹

因为不用其他材料所以葱和姜丝都多准备一些

螃蟹🦀️洗净后切块，一只螃蟹切成四段

螃蟹🦀️沾上干淀粉，特别是切口处一定盖满淀粉

油锅中油温升高后放入螃蟹🦀️

用中火将螃蟹🦀️炸至金黄捞出

炸好的螃蟹🦀️备用

油锅中放入葱和姜丝煸炒出香味

放入螃蟹🦀️和螃蟹盖子

放盐、黄酒和少许的水后盖上锅盖焖两分钟

汤汁稍微收一下就可以装盘啦！咸鲜适口的美味葱姜炒蟹出锅啦！