用APP打开
原味吐司的做法

原味吐司

193人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 喵苗咪呀
喵苗咪呀
个人笔记 450克一个

用料

原味吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做面包前一天晚上把种面团材料拌匀,盖好盖子,室温放到可以看到气泡,放冰箱冷藏过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天下午,种面团和除了黄油外的所有材料入厨师机,2档拌匀,4档揉5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,2档揉匀,4档揉8分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子室温发酵1小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气,分成3份滚圆,盖保鲜膜15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀长,翻面卷起来,盖保鲜膜15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次擀长卷起,放吐司盒,35度发酵40分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,170度上下火37分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

震出热气后在晾架上侧放晾凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蜜红豆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葡萄干和蔓越莓干

菜谱创建时间:2020-08-19 16:29:07
打开App收藏