白萝卜泥鸡胸肉茄子

准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。 准备干净塑料袋子。将鸡胸肉片和A用料倒入袋子里，揉匀，放冰箱里，等待15分钟，沥干，用厨房纸吸水分。 将上述鸡胸肉，放盐和胡椒粉，裹玉米淀粉。

准备平底锅，碟子。锅中倒入食油至1cm高。 将厨房纸布摆碟子上。 锅里的油升温（160度左右，筷子进入油里小的泡浮起来）后将鸡胸肉和茄子放入锅里，炸至熟，放碟子上吸油。

准备盆子。将B用料倒入盆子里，拌匀。 将炸好鸡胸肉和茄子放入盆子里，拌一下，浸泡。

做好了。将白萝卜泥挤水。将步骤2鸡胸肉，茄子和白萝卜泥装碗即可。