烤盘喷一点黄油 铺两片吐司 分别压正方形小坑。右边坑内涂一层薄薄的奶酪
红豆沙 鸡蛋清 炼奶混合 手动搅拌即可
右侧注蛋白豆沙混合液、左侧注入蛋黄液 加少许坚果碎(我用了核桃和腰果,考虑到巴达木本身的气味可能会抢走红豆香)
放烤箱200度 12分钟
出炉以后两片合起来。蛋黄面是酥脆的 红豆面是奶香软糯的 总体不甜不腻!