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蛋白糖
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作者:
淡紫的旋律
用料
蛋白
2个
细砂糖
50克
柠檬汁
5滴
玉米淀粉
5克
蛋白糖的做法步骤
步骤 1
蛋清分三次加糖,打发到干性状态,加入玉米淀粉搅拌均匀!
步骤 2
上火95,下火100,温度决定颜色!
蛋白糖的小贴士
蛋白糖只要蛋白打发到位都会成功的,就是烤的时间太长!
菜谱创建时间:2020-08-19 23:15:18
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