奶锅中水开倒入胡萝卜,大火焯水3分钟。
焯完水的胡萝卜切碎。
另起一锅倒入鸡胸肉,生姜片和400克清水,大火煮15分钟。
煮熟的鸡胸肉剁碎。
熟蛋黄用勺子压碎备用。
奶锅中倒入大米和800克清水,大火煮30分钟。
再倒入胡萝卜碎和鸡胸肉碎,继续煮15分钟。
最后倒入蛋黄碎,用勺子搅拌均匀。
胡萝卜蛋黄粥就完成了!经过长时间的熬煮,大米已经煮的非常软嫩了,再搭配鸡胸肉和胡萝卜,口感超级棒,小宝不一会儿的功夫就吃完了。
● 煮粥的时候宝妈们要时不时的用勺子搅拌一下,防止粘锅。 ● 胡萝卜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药,草酸会影响钙的吸收。 ● 煮鸡胸肉的时候放两片生姜是为了给鸡胸肉去腥哦。 ●煮鸡蛋的小窍门:土鸡蛋冷水下锅,中火烧开后再煮4分钟,最后焖4分钟;洋鸡蛋比较大,需要焖5分钟,这样煮出来的鸡蛋更健康!