茄汁鸡蛋火腿焖面

油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，然后将蛋液盛出。

然后加入蒜片煸香，加入番茄，翻炒至番茄变软，加入香菇、火腿肠、番茄酱、蚝油、生抽、盐，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。

然后将面条均匀的铺在汤汁上，盖上锅盖，焖8分钟。

开盖，放入鸡蛋和小葱，就可以美美地享用啦。