用APP打开 
新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？
5036人浏览 329人收藏 1人做过
作者：
二姐小烤拉烘焙
用料
新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？的做法步骤
步骤 1
首先，牛奶倒入黄油里面，隔温水融化
步骤 2
接下来，取3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，开始打发蛋白，白砂糖分三次加入
步骤 3
直到蛋白打发到有问题，表面光滑有纹路，提起打蛋器时出现小尖角时，蛋白就打发完成了
步骤 4
将蛋黄倒入打发好的蛋白里，打发均匀就可以了
步骤 5
筛入低筋面粉，有切拌的手法拌匀，乘一些到融化好的牛奶和黄油里面做糊化
步骤 6
糊化好后，再返倒入大碗里，用翻拌的手法拌匀，然后倒入模具中
步骤 7
不需要摔膜，直接放进预热好的，上下火165度的烤箱中，设置35分钟，烤好后，拿出放凉再脱模就可以了
新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？的小贴士
避免做的过程中，面糊消泡
菜谱创建时间：2020-08-20 15:56:23
评分 8.4 536 人做过
评分 8.9 10 人做过
评分 7.5 3019 人做过
评分 7.5 270 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 1179 人做过
评分 8.5 187 人做过
评分 8.5 167 人做过
评分 8.1 991 人做过
2 人做过
评分 7.6 46 人做过
79 人做过
评分 8.8 15909 人做过
评分 8.6 23 人做过