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Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔
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作者：
SherlokiBagel
用料
Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔的做法步骤
步骤 1
提前一天，准备两张荷叶，用温水泡软，放入保鲜盒中冰箱冷藏泡发。
步骤 2
鸡处理干净，擦干表面水分，放入保鲜袋中，倒入盐焗鸡粉一包和一小勺食用油。放入冰箱冷藏腌制一晚。
步骤 3
糯米泡6小时以上，洗净。香菇泡发，洗净，和腊肠一起切丁备用。锅烧热放少许油，放入洋葱粒煸香，放入香菇腊肠炒至出油，再糯米煸炒至透明，放入调料调味，最后放入栗子咸蛋黄炒匀。放入蒸格，蒸20分钟，放凉备用。
步骤 4
准备一只铸铁锅
步骤 5
放上洗净泡发的荷叶
步骤 6
自放入腌制好的鸡
步骤 7
鸡肚子里塞满糯米八宝馅，按紧压实
步骤 8
包裹上荷叶
步骤 9
最后加入45ml的水，防止糊锅
步骤 10
烤箱预热180度，烤50分钟
步骤 11
出炉啦！太好吃惹😭
Staub铸铁锅食谱——无水荷叶糯米八宝鸡🐔的小贴士
我准备的糯米稍微多了一些，剩下的空口吃也好吃，包烧卖也可以。
菜谱创建时间：2020-08-20 18:03:54
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