简单易做下饭啤酒鱼

准备好食材，鱼身用刀割几刀容易熟和入味，鱼两面抹上盐，胡椒粉，干生粉

先将鱼两面煎黄，煎好了洒上酱油，放一点点砂糖，然后整锅拿起来备用

用另一炒锅下油爆香姜蒜，放番茄煮至软熟出汁，放番茄酱，蚝油，一点糖，放啤酒，煮一会（啤酒番茄汁是比较多的，如果不够就加一些水），然后将煎好的鱼放进去，把粉丝也放上大火煮一会，如果不够咸就再放一点盐调味，加一点鸡粉，待粉丝好了下葱，香茜，上锅。