零基础电饭锅面包

准备好所有材料

1、将面粉，酵母，盐，奶粉，白糖，一半蜂蜜(即10克)，鸡蛋（一只全蛋和一只蛋白，另外的蛋黄最后用来刷面包表面），全部倒在一个大碗里面，用筷子搅拌成面絮， 2、再慢慢加入水，因为不同的面粉吸水性不一样，有的同等量的面粉需要110克水，我这个面粉只需要90克左右， 3、把面粉揉成如上头状

再用手腕不断地的揉面团，揉5到10分钟左右，能揉成膜更好

5到10分钟之后挖个窝，把5克左右的油倒进去，继续揉三分钟左右

揉成这样一团

放在装有水温大概50度左右的蒸锅中发烧至两倍大，如上图，大致需要30到40分钟左右

按板中刷一点点油，把面团拿出来揉一下，再切成不同的小块，可以是六块八块或者十块，再用保鲜膜盖住发酵十分钟左右

十分钟之后明显大了

将面团擀开，把芝士片切条放进去，也撒上黑芝麻碎，在卷成条

每条面团切两段

电饭锅中刷一层油，多刷一点点

面卷底部沾上一点点蜂蜜，排放好

再放到装有热水的蒸锅上发酵致两倍大，大概20分钟左右

发酵之后在面包表面刷一层蛋黄，洒上白芝麻碎和椰油

我的电饭锅没有蒸面包键，我用了煮饭键，40分钟

OK啦

出锅！好激动呀！

好味！😋😋😋