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鸡腿卷虾仁
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作者：
小食刻
用料
鸡腿卷虾仁的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨，然后沿后面卷虾仁垂直的方向划几刀
步骤 2
虾去壳去虾线，我用的虾差不多有我的一个巴掌大，用普通的虾也可以，多卷几个就好了
步骤 3
鸡腿和虾放入黑胡椒、盐和料酒抓均匀腌制
步骤 4
先用鸡腿卷虾，然后用锡纸包住
步骤 5
水开后放入卷好的鸡腿小火蒸30分钟
步骤 6
生姜和大蒜切末
步骤 7
小米辣和香菜切小段
步骤 8
根据自己的口味放入白糖、盐生抽、醋和芝麻油拌均匀调料汁
步骤 9
鸡肉卷蒸好后撒上适量的淀粉，煎的时候皮更脆
步骤 10
锅中放适量的油大火将鸡肉卷煎到表面金黄
步骤 11
煎好后放凉切厚片
步骤 12
最后浇上料汁，再撒上适量的白芝麻
步骤 13
完成
鸡腿卷虾仁的小贴士
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菜谱创建时间：2020-08-20 20:50:57
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