红烧猪尾巴（中式）

将猪尾巴切段，用盐、料酒、生姜绰水后捞出。在智能炖锅中放入1个肉豆蔻、适量香叶、1块桂皮。在智能炒锅中放入2个八角。将2勺冰糖（约10克）、3克盐、1勺半老抽、3勺料酒调成调味汁待用。

在智能炒锅中倒入1勺油，放入猪尾巴，淋上调味汁，调至“”爆炒”模式，时间调至5分钟。期间视情况翻面，使上色均匀。

听到结束提示音后打开锅盖，将猪尾巴和所有汤汁倒入智能炖锅中，倒入与食材齐平的开水，调至“红烧”模式（默认时间1小时10分钟）。

听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。