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重芝士蛋糕
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作者：
贪吃鬼小新
用料
重芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
饼干80g、黄油40g、奶油奶酪350g、糖40g、鸡蛋2个、玉米淀粉10g、牛奶80g、柠檬汁一点
步骤 2
敲碎的饼干加融化的黄油固定在蛋糕模具底部
步骤 3
温室软化好奶油奶酪
步骤 4
加糖搅拌
步骤 5
分两次加入蛋液
步骤 6
每一次都要搅打到完全混合
步骤 7
然后过筛入淀粉 一点柠檬汁还有牛奶 继续搅拌到顺滑状态 稍微有点颗粒也是正常的 因为要用到水浴法
步骤 8
模具外面包上两层锡纸防止漏水
步骤 9
芝士糊倒进模具震出气泡
步骤 10
用稍微深一点的烤盘加入热水
步骤 11
烤箱提前预热 160°1个小时 每个烤箱脾气不一样 后面可以调高点温度上色
步骤 12
芝士味超级浓郁
菜谱创建时间：2020-08-21 00:17:24
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