梅干菜笋干红烧肉

五花肉放网兜，温水没过食材，5分钟50度速度4.5洗肉。

水龙头把肉冲洗干净。

生姜、油，2分钟120度速度1爆香；依次加入肉、料酒、生抽、红烧酱油、老抽、冰糖，20分钟100度反转小勺。

烧肉的时候，把提前泡好的梅干菜、笋干洗净、挤干水分。

时间到，放入笋干。

15分钟Varoma 反转小勺（前5分钟盖量杯盖，后10分钟移开量杯盖收汁）。

可以视个人爱好增加时间收汁。

装盘享用。