鸡肉卷

半烫面：一半面开水少量多次加水搅成絮状，一半冷水搅成絮状，揉成团

多次用👊按压，形成光滑面团，保鲜膜盖住醒三十分钟

鸡胸肉切长条，蒜蓉，姜，小葱，辣椒沫，耗油老抽抓拌均匀，冰箱腌制一晚，和面是第二天活。😐😐顺序又写反了

鸡肉裹淀粉，然后过水一秒钟拿起继续裹淀粉，中火下锅炸成金黄，捞起，复炸两分钟

面团分成四份，按扁，表面刷油，两个一叠，擀成薄片，锅底刷油，小火烙到表面变色鼓起。两个面皮分开

准备自己喜欢的食材，我准备了黄瓜，肉松，炸鸡肉，大葱，生菜

我家里没有甜面酱就没有抹，抹了口感更好哈哈😄所有菜放进去卷起来🤗🤗这个份量可以做四个。胃口小的女生吃一个就饱了

切面哈哈