准备好所有食材,黄油提前软化
分成小块,将黄油和糖放入奥斯汀透明搅拌盆打发
低速到高速打发黄油
打至发白状态即可
少量多次加入蛋黄液,一点点倒,打至看不见黄色接着倒,一直到全部搅拌均匀
打好的蛋液和黄油混合后的状态
用刮刀将蛋黄液盛出到碗里,筛入低粉
用戚风翻拌的手法搅拌均匀
装入裱花袋,挤出曲奇的形状,挤的时候可以提前预热烤箱,上火170,下火130度,
烤15分钟
形状可根据自己喜欢的形状,转圈圈也行,可以用不同的裱花嘴
完成,有圆的铁盒也可以用铁盒装好保存
外面的曲奇可能是用的植物黄油,吃了对人体不太健康,自己做建议用动物黄油,奶香味足并且口感更好。 更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1