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蛋糕➕面包，一次吃两种，这个黑钻吐司会弯腰
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作者：
爱可专业烘焙教程
用料
蛋糕➕面包，一次吃两种，这个黑钻吐司会弯腰的做法步骤
步骤 1
糖，盐酵母分俩边加进面粉里。温水化开蜂蜜后也倒进去，轻轻搅拌 牛奶和淡奶油也倒进去，切记不要一次性倒完，根据面粉的吸水情况适量慢慢添加
步骤 2
面团成团后，加入黄油，打至出光滑薄膜
步骤 3
进行第一次发酵
步骤 4
发酵好整形放进吐司盒，进行第二次发酵
步骤 5
玉米油加牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉和可可粉。再加入蛋黄搅拌成蛋黄糊
步骤 6
打发蛋白至干性发泡，蛋白一定要打发到位不然在搅拌的过程中容易消泡
步骤 7
蛋白霜和蛋黄糊就像戚风面糊一样搅拌均匀
步骤 8
倒进吐司盒，发酵好的面包体是可以把吐司模具的底部堵住的
步骤 9
烤箱180度预热。烤40分钟左右
步骤 10
烤15分钟左右，用刀子划一刀就会有好看的纹路。不划也可以。再进烤箱165度烤30分钟
步骤 11
交接处真的特别好吃！
蛋糕➕面包，一次吃两种，这个黑钻吐司会弯腰的小贴士
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菜谱创建时间：2020-08-21 13:28:36
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