芋头糕

1:芋头削皮改刀切成小丁。猪肉剁碎，腊肠切小丁。

1:锅中热油倒入猪肉翻炒片刻变色，再倒入腊肠翻炒两下，接着倒入芋头丁、适量盐（平时炒菜的量）、五香粉翻炒至芋头微微变黄、即盛出备用。

1:大碗中加入500克的粘米粉再倒入700克的水、搅拌均匀至无颗粒，再过筛2遍，接着将炒好的芋头猪肉腊肠、适量的盐倒入粉浆中搅拌均匀让每一颗芋头配料充分粘上粉浆，准备个蒸盘洗净再刷上一层油（防止粘底）再将粉浆倒入蒸盘里。⚠️下次调粉浆尽可能调稠一些，我这次做的也是成块的，下次调稠些口感更好。

1:锅中水开，放入芋头粉浆盖上盖子大火蒸30分钟，在最后5分钟前开盖均匀的撒入芝麻，再盖上盖子蒸至时间到。出锅 待微微凉再进行切块。