葱姜花蛤

葱姜蒜切好备用。

花蛤焯水去沙，没有沙的花蛤不用焯水。

冷油热锅，下葱姜蒜爆香，下花蛤翻炒一下，倒入黄酒翻炒，倒入生抽，炒两下，撒白胡椒粉，出锅。