先准备好食材,鱿鱼剪成条,虾剥壳,虾头留着。
下油炸虾头,变色后再炒一下就成了香香的虾油了,然后把虾头捞出来就可以。
最后把鱿鱼,虾和米饭放进去一起滚一下,等到粥水有一点粘稠就可以出锅。
1.用的提前先煮好的米饭做粥,砂锅粥都是这样,口感清爽一点,但我这里没有砂锅用的汤锅也可以。 2.粥加水煮也可以,这里我用排骨高汤煮的,更香滑。