营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面

准备好需要的食材，一根丝瓜洗净切块，五只白虾去虾线虾须洗净。

汤锅中煮沸适量清水，放入适量挂面，保持中小火煮，期间点凉水两次，煮3分钟。

时间到了放入切好的姜末，搅拌均匀。

利用这煮面的时间，加热电饼铛，打一个黄天鹅鸡蛋入饼铛。

蛋黄色泽金黄，没有蛋腥味，口感更醇香。

鸡蛋上撒少许盐，一分半的时间煎好。

汤锅里放入鲜虾，继续煮2分钟，这个过程会煮出虾油，汤汁呈现淡红色。

放入切好的丝瓜块，来一大勺生抽，少许盐调味。

约2分钟后关火，虾肉更增汤汁鲜美。

一碗营养的鲜虾丝瓜鸡蛋面，做法简单，营养均衡，滋养肠胃。