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火锅底料蛋糕
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作者：
看看估计貌似可能已经脱饭了
用料
火锅底料蛋糕的做法步骤
步骤 1
烤一个巧克力戚风蛋糕。1⃣️30g糖，40g油，40g奶，4个蛋黄，10g可可粉。2⃣️60g糖，4个蛋白。
步骤 2
磨具里面铺油纸，150度，20分钟
步骤 3
奥利奥碎41g（一小包）
步骤 4
糖粉25g（和奶油做配比1:10），盐1-2g
步骤 5
淡奶油
步骤 6
奶油打发到6分发，加入糖粉奥利奥碎盐，继续打发
步骤 7
铺平
步骤 8
外围摸一圈薄的，方便后面抹面（剩下的加入奶油做抹面）
步骤 9
吉利丁5g，泡软，隔水融化
步骤 10
调色
步骤 11
抹面
步骤 12
放装饰
菜谱创建时间：2020-08-21 18:27:57
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