无油无糖南瓜全麦贝果

材料提前称好

所有材料混合揉成光滑有弹性的面团

平均分成8份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

开始整形，步骤看视频吧，注意接口部分捏实。

每个整形好放到油纸上，盖保鲜膜发酵1.5倍大。现在室温高发酵很快。

发好的贝果看起来有点胖就可以了，千万不要发过头。

①1000克水加50克砂糖煮开，煮水要在贝果发酵好之前煮，以免等待烧水过程贝果发酵过大。 ②现在把烤箱预热180度上下火。 ③水开放入贝果坯，正反面各煮30秒，煮完会皱不用担心，烤完会重新光滑。

煮好的贝果放到铺好油纸的烤盘里，每捞出一个就在表面马上撒速食燕麦片装饰，放晚了会掉，也可以放芝麻，杏仁片随你喜欢，也可以什么都不放。

烤箱中层180度上下火烤15分钟左右，根据自己烤箱脾气调整时间和温度。