蜡笔小新的最爱牛肉可乐饼

土豆红薯煮熟，最好带皮煮，避免太多水分最后做饼不成型。

洋葱切小小丁，装盘备用

煮好的土豆红薯去皮备用，（手抖了😫）

洋葱炒软变成金黄色。

加入牛肉馅，把水分炒干。

加入适量的盐黑胡椒和料酒，料酒炒干。

加入土豆和红薯压碎炒匀。

装盘备用。

准备全蛋液，面粉和面包糠。分别装在3个容器中。

最好带手套，把炒好的内馅团成团放入面粉碗。

裹匀面粉抖一下表面多余的干粉，放入蛋液碗。

裹匀蛋液放入面包糠盘。

裹匀面包糠，再放回蛋液碗，裹匀蛋液再放入面包糠盘，面包糠裹匀后放入油锅炸。油最好没过可乐饼，这样不容易表面胡，油锅放入一根木筷子，筷子上有小泡泡证明油温合适，开始炸制可乐饼，直至两年金黄。

盘子放好吸油纸或者厨房纸，把炸好的可乐饼放入盘中调制酱汁。

黄芥末酱加沙拉酱就好，比例大概是黄芥末酱1：沙拉酱2。

开吃，小心会很烫哦。