无盐黄油室温软化后搅拌至顺滑,加入砂糖和盐,混合均匀,搅拌至黄油蓬松发白
蛋液分几次加入黄油中,每次都完全混合均匀再加入下一次,再加入香草精混合均匀
低筋面粉和杏仁粉过筛,用切拌的手法和黄油糊混合均匀至顺滑
混合好的面糊放入裱花袋,留出一小部分备用(为了做出蛋黄的造型,非必要步骤)
剩下的少量面糊中加入黄色和橙色的可食用色素进行调色,然后放入裱花袋中
把混合好的面糊挤在饼干模具上
把调色后的面糊挤一小团在饼干面糊上
放入预热至160摄氏度的烤箱中烤13-15分钟,取出放在烤架上晾凉