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街边小吃糯米糍自己在家做的做法

街边小吃糯米糍自己在家做

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作者: D家烘焙
D家烘焙
🍥今日分享:芝麻黄豆粉糯米糍 🍥以前校门口总是有大叔骑着摩托车,放着熟悉的音乐,卖糍粑。那个音乐一响起来,就知道又有糍粑可以吃了,穷苦大学生都是买的一份它的最低价,每次都不够吃,然后好不容易买了一次贵点的,结果吃到后面糍粑都把那些底料吸收了,就不好吃了。这下好了,自己做起来,爱吃多少就吃多少,吃到后面底料被吸收了也没关系,咱可以在放!

用料

街边小吃糯米糍自己在家做的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

[糯米糍]糯米糍的所有材料混合均匀,过筛一下更细腻,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,上锅蒸熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

[底料]黄豆、花生、芝麻洗净,沥干水分,下锅炒熟,或者烤箱烤熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟的花生、核桃去皮,将花生、黄豆、糖放入料理机内,打细腻,再加入芝麻拌匀,倒入碗内备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的糯米糍揪成若干个小团,放入有底料的碗内,裹均匀粉即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

街边小吃糯米糍自己在家做的小贴士

❗️怎么判断黄豆、花生熟了没:黄豆颜色变深,有裂缝,花生一搓皮就能掉。 ❗️喜欢颗粒感的可以留一点花生等后面打细腻后在放进去,打一会就行。 ❗️底料可以随意变换,也可以加别的坚果一起打成粉。 ❗️更详细步骤☞公z号(D家烘焙)(优先更新公z号,喜欢可以关注一下呦😊)

菜谱创建时间:2020-08-22 09:40:30
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