油焖大虾(家常版)

Name: 油焖大虾(家常版)
Ingredients: 一斤半虾; 适量葱; 适量姜; 适量耗油; 一个大料; 适量冰糖; 适量油; 适量盐; 适量生抽; 一点点老抽; 少许花雕酒; 适量料酒; 1勺豆瓣酱

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作者：榛子不吃栗子

哈哈哈在家里每天的日常就是缠着爹爹给做好吃吃呀～❤

用料

油焖大虾(家常版)的做法步骤

步骤 1

挑虾线! 用牙签从虾的脑袋后面横着插进去往上慢慢挑就可以把虾线一点点挑出来注意力道就不会断哦～

步骤 2

热锅放油再放入葱姜爆锅然后下入大虾翻炒

步骤 3

沿锅边倒入适量料酒，烹一下

步骤 4

加入豆瓣酱，生抽，冰糖，耗油，盐，一个八角，老抽(一点点就好，主要是为了着色，也可不加)，花雕酒少许，加入一小碗水(最好是开水)，烧15-20分钟左右，主要看锅里水还剩多少

步骤 5

烧至汤汁粘稠，能挂在虾上，倒入适量香油，翻炒均匀，就可以出锅啦!

步骤 6

装盘出锅!巨好吃!!!😍😍😍美味的油焖大虾就完成啦～

油焖大虾(家常版)的小贴士

PS:推荐要挑虾线哈～因为不仅吃着更放心，盐也可以从那里进去些，味道更浓郁!😉 喜欢的朋友记得收藏做来试试呀～有什么做菜的心得体会也欢迎评论区留言讨论呀～🙌

菜谱创建时间：2020-08-22 12:35:55

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