炒馒头2020-08-22

1.鸡蛋打散，加盐搅拌，再加水搅拌 2.馒头切小块，完全吸收鸡蛋水 3.花生油热锅，馒头和鸡蛋水一起倒进去，等底部烙熟了，再用筷子一点点夹着烙另一面 4.馒头两面完全烙熟了，就可以放大葱和火腿了，简单用铲子拨弄几下就行

PS：馒头切块不能太小了 其实正常烙馒头， 是纯鸡蛋和盐，不加水的 但是孩子吃着，太油腻了 所以，加了点水，感觉好些了 没那么油腻 大火热锅以后， 一定要最小火。 因为馒头里面有鸡蛋水， 很容易弄碎。 所以一定要等底部烙熟了， 再转另一面烙。 转另一面的时候， 就可以用中火了。 这次用了两个馒头，三个鸡蛋

用的是上次面包机做的馒头