瘦肉切丝,倒入适量淀粉和料酒腌制半个小时
青椒切丝,茭白切丝
锅中倒入适量玉米油,油热后,倒入肉丝炒至发白盛出备用
另起一锅,倒入适量玉米油,油热后,倒入茭白翻炒,倒入少许陈醋,倒入适量生抽,倒入适量热水翻炒
片刻后倒入肉丝翻炒,最后倒入青椒,倒入适量盐,鸡精调味即可