超市买的手抓饼,当然有空的小可爱可以自己和面做。
从冰箱取出手抓饼,不用解冻(解冻太软不容易放入锅里)。
平底锅不刷油,放入手抓饼,火腿切条放成长方形或者正方形,根据手抓饼的大小判断,倒入鸡蛋液,快速将四周的饼皮卷起包住火腿鸡蛋液。
等底面定型,翻面继续煎。
煎至两面金黄就可以出锅啦,大约3分钟,喜欢吃脆皮的可以多煎一会。
因为锅是热的,所以饼放入锅中动作要迅速,摆火腿跟倒蛋液要快准稳,不然你的手抓饼就包不起来就熟了。