准备好所需要的食材!!
准备食材,杏鲍菇洗净切成条,胡萝卜和青椒切成丝,木耳提前泡发
锅里倒油,油热下豆瓣酱翻炒出红油。
随后倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳下锅翻炒,最后倒入杏鲍菇翻炒。
倒入适量糖提鲜,适量醋调味,最后翻炒几下,这道酸甜鲜美的鱼香杏鲍菇就做好啦
盛出装盘即可!!!!!
杏鲍菇如果下锅前焯水一下会更好,口感更鲜。 2、糖比醋的用量要多一点,放了豆瓣酱就不用再多放盐了。