3️⃣自制双皮奶

正宗双皮奶是水牛奶，买不到我用的纯牛奶，把200ml牛奶倒入奶锅中小火烧开（一边烧一边搅拌）。

把烧开的牛奶倒进小碗放凉结奶皮

取一颗鸡蛋清，加入1克盐10克白砂糖打散。

用一根筷子拦住奶皮，把冷却的牛奶倒入鸡蛋清碗中再用搅蛋器搅拌。碗底留一层奶皮。

把混合了鸡蛋清的牛奶过滤一遍，然后倒回小碗盖上保鲜膜（保鲜膜不要扎空），蒸锅水开后放进去，大火蒸10分钟转小火蒸10分钟再闷5分钟。（蒸的时间取决于你碗的大小，多试两次就知道了），忽略土豆片给孩子做土豆泥的😄节约煤气

做红豆沙，取60g红豆加入适量水用高压锅压15-20分钟，取出倒入奶锅加白砂糖30克中小火炒，炒至水干就行了。（我一次多做了点，密封好放冰箱保存备用）

取出蒸好的双皮奶加入红豆 芒果。美味开启😋