肉切片,加入淀粉、适量盐,一点清水,拌匀腌一5-10分钟
杏鲍菇洗净切片备用
锅中下油,烧热后下姜片、蒜片爆香,加入腌好的肉片,炒至断生后盛起来
锅中再加入适量食用油,油热后倒入杏鲍菇翻炒
杏鲍菇炒至断生后,再加入刚才炒好的肉片,混合翻炒至全熟(具体时间自己把控),然后加入适量盐,出锅
鲜嫩爽口的杏鲍菇炒肉就做好啦!
同理,金针菇炒肉、平菇炒肉、口蘑炒肉………既下饭,又清爽