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美善品戚风杯子蛋糕
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作者：
厦门小小徐
用料
美善品戚风杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
把蛋黄和蛋清分离，蛋黄一定不能破。用无油无水的盆装蛋黄➕牛奶➕油➕低粉，Z字型搅拌均匀至无颗粒备用
步骤 2
干燥的主锅，插入蝴蝶棒，4个蛋白➕糖粉，设置2分30秒，不加温，速度3.5➕2分钟，不加温，速度3
步骤 3
将蛋白分2次加入蛋黄糊，搅拌均匀，翻拌的手法才不会消泡。混合好的蛋黄糊，分装到杯子模具中
步骤 4
不要装太满，装8分满就可以
步骤 5
150度烤50分钟
步骤 6
出炉晾凉即可挤奶油装饰
步骤 7
点缀上水果
菜谱创建时间：2020-08-22 19:23:44
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