全麦坚果软欧包

1、将材料1、2、3液体部分先倒入厨师机 2、加入材料4、5（糖和盐） 3、加入材料6、7（高筋及低筋面粉） 4、和面： 1档揉1-2分钟 转3档揉10-12分钟成光滑面团 5、再放黄油3档揉10-12分钟 扩展有手套膜即可 6、第一次发酵 夏天盖保鲜膜放室温下大约半小时就发酵至2倍大了，用手指中间戳个洞，不回缩即可。 沉迷于制作，拍的照片太少了，请多多见谅。

将一次发酵好的面团排气，分成10份揉圆静置10分钟。

将坚果分成10份备用。。。

然后将坚果揉进面团中，做不同的造型，我是随意的，朴实的东西越简单越好。。。。 随喜即安

欢喜……

喜欢……

整形完毕后进行二次发酵。 35℃，放杯热水发酵一小时， 手感感觉轻飘飘的时候就发酵好了。 取出，整容及美白一下，自从看了东京大饭店，大厨们用手撒盐的动作太酷了，我也想酷，连面粉筛子都懒得用了，就这么不均匀的准备进烤箱啰 海氏烤箱上下火170℃，中层烤25分钟，无须加盖锡纸。

出炉……

欢喜还是美美哒……

喜欢颜值也不错………

本次全麦坚果包全家福。 有余温时装入密封袋放冰箱冷冻，需要吃时回温，面包表面喷水，130℃烤5—6分钟即可。